JC862-SF-C型茶葉快速智能水分測定儀能在2分鐘內測得結果（從取樣開始）,而且還可打印出檢測報告。該產品已采用烘干恒重法(參照標準：GB8304—2002)對各類茶葉樣品進行多點標定，檢測數據重現性好，準確度高，各項指標符合相關標準，用戶不需標定便能直接使用，可廣泛應用于茶葉生產、貿易、科研和質檢等部門。
該產品體積小、重量輕、能耗低、結構合理、可靠性高、可隨時搬動使用，并能自動適應環境變化，測量速度快、操作簡便、一般人員和專業人員一樣，只需看過一次演示或按說明書要求就可學會操作，并且能測量到準確的數據。
產品主要性能指標：
1.測量品種：各類茶葉成品和在制品(含渥堆中的黑茶)
2.測量范圍及基本誤差：水分3.0%～35.0%基本誤差≦±0.3%
3.重復性：不大于基本誤差限
4.分辨率：0.01%
5.電源：電壓 AC 220V±22V； 頻率 50Hz±2.5 Hz ；功率 ≤15W
6. 適應工作環境：溫度5℃－－40℃； 相對濕度35％RH～98%RH。
7.測量時間：2分鐘（從取樣至測得結果）
8.質量：8kg
9.尺寸：250mm×250mm×150mm